বাদামের মাখন ও গোলমরিচের সসের জন্য বহুমুখী কলয়েড গ্রাইন্ডার

JTM সিরিজের কলোয়েড মিলের মূল কার্যনীতি হলো উচ্চ-গতির আলোড়ন বলের সাহায্যে কর্তন ও পেষণ করা। এটি গ্রাইন্ডিং দাঁতের বেভেলের আপেক্ষিক গতির মাধ্যমে চূর্ণ ও পেষণ করে, যার মধ্যে একটি উচ্চ-গতির ঘূর্ণনশীল এবং অন্য একটি স্থির গিয়ার থাকে। এই গিয়ারের ঢালের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় পদার্থের উপর উচ্চ কর্তন বল ও প্রচণ্ড ঘর্ষণ সৃষ্টি হয় এবং উচ্চ কম্পাঙ্কের কম্পন ও উচ্চ-গতির ঘূর্ণি বলের জটিল প্রভাবে পদার্থটি পেষণ, ইমালসিফিকেশন, পেষণ, মিশ্রণ, বিচ্ছুরণ এবং সমসত্ত্ব হয়, যার ফলে অত্যন্ত সূক্ষ্ম ও অতি-মাইক্রোন আকারের চূর্ণবিচূর্ণ কণা পাওয়া যায়।